Engleska mesna pita

10 osoba
70 minuta
80
Engleska mesna pita

Ova će pita razvesliti svakog mesoljupca. Kad pozovete društvo na večeru, nema boljeg od ove pite koja se može pripremiti dan ranije i poslužiti ohlađena sa sezonskom salatom, ali i podgrijanoj ništa ne fali :-) Dapače!

Ova će pita razvesliti svakog mesoljupca. Kad pozovete društvo na večeru, nema boljeg od ove pite koja se može pripremiti dan ranije i poslužiti ohlađena sa sezonskom salatom, ali i podgrijanoj ništa ne fali :-) Dapače!

Sastojci

za 10 osoba
0,5 kg nemasne svinjetine, mljevene
0,5 kg nemasne junetine, mljevene
1 Fant za kosani odrezak
1 Fant za sarmu i punjenu papriku
0,25 kg lisnatog tijesta (polovica Ledo paketa)
100 g odkoštičenih zelenih maslina
10 šnita tosta
1 dcl mlijeka

Priprema

1.

Sve sastojke (osim tijesta) zamiješati i ostaviti neko vrijeme da se sastojci prožmu (pripremiti Fantove prema uputi na ambalaži!), tost-kruh izmrviti i preliti toplim mlijekom te ocijeđenog dodati u mješavinu.

2.

Lisnatim tijestom obložiti duguljastu posudu. Preko ruba neka ostanu krajevi. Sačuvati dovoljno tijesta za poklopac.

3.

Masu od mesa utisnuti u kalup, paziti da ne ostane praznog prostora. Masline rasporediti prema želji.

4.

Ostatkom tijesta poklopiti meso i napraviti barem dvije okrugle rupice kroz koje će isparavati meso.

5.

Rubove tijesta i poklopca namazati razmućenim jajetom i pritisnuti krajeve koji su visili preko ruba kalupa u poklopac.

6.

Cijelom površinom poklopca razmazati jaje. Kalup postaviti u drugu veću tepsiju i u nju naliti vodu te sve zajedno staviti peći na 180 stupnjeva oko 60 minuta.

Posluživanje

Voda u kojoj se nalazi kalup omogućit će lakše i ravnomjernije pečenje mesnoj štruci, a kada bude gotovo pita će se vrlo lagano odvojiti od kalupa.
Meso neka bude dva puta samljeveno kako bi dobili što bolju čvrstoću i konzistenciju pečene mesne pite.

9Komentara

drago mi da sam naletila na ovaj recept . Super

postoji i drugačija verzija… mogućnost je tu :-)

veoma interesntno…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)