Čokoladni muffini sa punjenjem od oraha i grožđica,po meni bolji sutradan,ako ga dočekaju..-))
Čokoladni muffini sa punjenjem od oraha i grožđica,po meni bolji sutradan,ako ga dočekaju..-))
Sastojci
Priprema
Za pripremu smjese prosijte sve suhe sastojke,napravite u sredini rupicu i ulijte mokre sastojke.
Sve osim vruće vode.
U vrućoj vodi razmutite žličicu kave u granulama.
Miješajte mikserom smjesu za muffine dok se smjesa ne poveže.
Sada u tankom mlazu uz stalno miješanje u smjesu uljevate vodu.
Za nadjev grožđice i orahe grubo nasjeckajte,
Pomiješajte sa žlicom brašna.
Uljevajte smjesu u kalupe za muffine(neka vam ostane oko prst do kraja košarice) i u sredinu svakog stavite po žličicu nadjeva .
Na vrhu svakog muffina stavite po 3 čokoladne kapljice.
Stavite u pećnicu na 180C 20-25 min.
Provjerite čačkalicom da li su gotovi.
Za kremu pravi se ganaš.
Rastopite čokoladu na laganoj vatri uz dodatak ulja i vode.
Kad se čokolada otopi maknete sa vatre i uz miješanje žlicom uljevate vrhnje za šlag.
Stavite u hladnjak da se stisne.
Punite slastičarsku špricu i na svaki muffin po sredini istisnete kremu.
14