Fantazija Mekane kao pamuk hamburger peciva

Izdrobiti svezi kvasac u mlakom mleku.

U posudu za mesanje promesati sve suhe sastojka pa sa rastopljenim kvascem i mlekom i vodom zamesiti testo koje se nece lepiti.

Umesanom testu dodavati kockicu po kockicu putera i mesimo posle svake kockice da se svaka kockica putera sjedini sa testom i mesiti dok ne dobijemo kompaktno testo koje se nece lepiti.

Prekriti posudu sa testom i neka nadolazi 30 - 60 minuta.

Nadoslo testo podeliti u 10 jufkica/loptica pa svaku lopticu redjamo u pleh koji smo oblozili pek-papirom, te svaku lopticu pritisnuti da se poravna.

Prekriti pleh plasticnom folijom ili kuhinjskom krpom i neka nadolazi 30 - 45 minuta.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 225 stepeni.

Pred pecenje svako pecivo premazati vodom i posuti sezamom.

Staviti pleh u zagrejanu pecnicu i peci 12 minuta.