Salata ili prilog uz meso (M.Marija)
Sastojci
Priprema
Fažol iz konzerve ocijedite i properite u cjedilu pod mlazom hladne vode. Opet dobro ocijedite.
Ili skuhajte fažol sami: Navečer potopite, sutradan promijenite vodu i prokuhajte 15-20 min. Bacite tu vodu, dodajte novu vrelu i kuhajte dok fažol ne omekša. Pred kraj posolite. Kuhan fažol ohladite u vodi u kojoj se kuhao, nikako ocijediti pa hladiti. Ohlađen procijedite i začinite.
U ocijeđeni fažol dodajte kapulu rezanu na listiće, sol, papar, maslinovo ulje i aceto balsamico ili vinski ocat i dobro izmiješajte.
Ovo je osnova u koju možete (ne morate) dodati što volite. Ja najčešće dodajem donje:
Po želji salatu možete obogatiti dodatkom cherry rajčica prerezanih popola ili običnih rezanih na fete i tvrdo kuhanih jaja rezanih na četvrtine.
Količine su individualne.
Muževa baka je zelenu salatu začinjavala sa crnim vinom i šećerom. Ajme što je to bilo dobro. Probat ću kako ti radiš.
Hvala Lili od srca 🤗
Divna salata. isto pravim, jedini mali trik koji uvijek upotrebljavam je staviti žličicu šećera u sresing s octom i uljem , jako obogaćuje ukus. Tako je radila i moja baka, a ona je obožavala ovu salatu.
24