Na isti način možete pripremiti i losos narezan na kotlete.
Moj profil
Švedsku deliciju poslužite uz fini umak od vrhnja i senfa s pireom od graška i uživajte u jelu iz hladnog mora.
Švedsku deliciju poslužite uz fini umak od vrhnja i senfa s pireom od graška i uživajte u jelu iz hladnog mora.
Sastojci
za
Priprema
1.
Maslinovom ulju dodajte limunov sok i 1 žlicu Vegete.
2.
Promiješajte, a zatim pripremljenom mješavinom premažite filete lososa.
3.
Na maslacu popržite luk, dodajte grašak, povrtni temeljac i malo vode.
4.
Posolite, popaprite i kuhajte oko 15-20 minuta.
5.
Nakon toga usitnite štapnim mikserom dok ne postane kremast i dodajte đumbir.
6.
Losos stavite s kožicom prema dolje na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 minuta.
7.
Umak pripremite tako da na zagrijanu tavicu stavite maslac, dodajte brašno, nasjeckani češnjak, šećer i miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i ne poveže s brašnom.
8.
Dolijte mlijeko i konstantno miješajte dok umak ne zakuha.
9.
Zatim dodajte senf, limunov sok, vrhnje za kuhanje, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri par minuta.
10.
Ugasite, dodajte nasjeckani kopar, vrhnje za kuhanje i lagano promiješajte.
Posluživanje
Prženi filet lososa poslužite s pireom od graška i umakom.
2