Ideju za pečenje fileta soma u kaputiću, dobila sam od naše Sanje, kad sam probala Kentucky piletinu...
Verujte da je somovina prelepa, sa minimumom ulja, i mnogo više ostalih mirisnih sastojaka, belog luka i travčica... peče se u rerni....
Ideju za pečenje fileta soma u kaputiću, dobila sam od naše Sanje, kad sam probala Kentucky piletinu...
Verujte da je somovina prelepa, sa minimumom ulja, i mnogo više ostalih mirisnih sastojaka, belog luka i travčica... peče se u rerni....
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Filete soma oprati, i sačekati da se malo odmrznu, i da spadne emulzija kojom su natopljeni. Iseći ih na parčad, pa svako parče preliti limunovim sokom. Ostaviti desetak minuta, pa ih okrenuti, da se i druga strana svakog parčeta natopi limunom iz posude.
Pripremiti smesu za Sanjin kaputić: u većoj činiji dobro izmešati prezle, parmezan, so, vegetu, beli luk , alevu papriku, laneno seme, susam i začinske travčice koje volite (kod mene peršun i ruzmarin).
U veliki pleh staviti peki papir, pa slagati parčad ribe koju smo obukli u kaputić (svako parče staviti u činiju sa prezlama, i dobro u njega utapkati prezle, sa svih strana). Ribu složiti u jednom sloju, pa svako parče preliti sa vrlo malo ulja.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ne treba pokrivati folijom, parčad ne treba okretati. Gotovo je vrlo brzo, za 25-30 minuta.
Posluživanje
Servirati sa kriškicama limuna i prilogom koji volite... Belo vino, dobro rashlađeno je obavezno...
Hvala od srca, Ivana! Izvini što tek sad odgovaram!
odlicno... jako mi se dopao kaputic.. ja nisam rezala nego onako u komadu.. uz peceni krompir u rerni i salatu. jako fin rucak
Hvala tebi na eksperimentisanju sa mojim receptom! Baš mi je drago da se i malenom dopalo!
Hvala tiiiii... 😉!
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
127Komentara