FILETI SOMA USANJINOM KAPUTIĆU

6 osoba
60 minuta
170
FILETI SOMA U SANJINOM KAPUTIĆU

Ideju za pečenje fileta soma u kaputiću, dobila sam od naše Sanje, kad sam probala Kentucky piletinu...

Verujte da je somovina prelepa, sa minimumom ulja, i mnogo više ostalih mirisnih sastojaka, belog luka i travčica... peče se u rerni....

Ideju za pečenje fileta soma u kaputiću, dobila sam od naše Sanje, kad sam probala Kentucky piletinu...

Verujte da je somovina prelepa, sa minimumom ulja, i mnogo više ostalih mirisnih sastojaka, belog luka i travčica... peče se u rerni....

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 6 osoba
5 velikih fileta soma
Za Sanjin kaputić:
200 gr prezli
100 gr parmezana
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice aleve paprike
1/2 kašičice soli
1 kašičica vegete
1 kašika seckanog peršunovog lista
prstohvat ruzmarina
1 kašičica lanenog semena
1 kašičica susama
I još:
vrlo malo maslinovog ulja
1 limun, za serviranje

Priprema

1.

Filete soma oprati, i sačekati da se malo odmrznu, i da spadne emulzija kojom su natopljeni. Iseći ih na parčad, pa svako parče preliti limunovim sokom. Ostaviti desetak minuta, pa ih okrenuti, da se i druga strana svakog parčeta natopi limunom iz posude.

2.

Pripremiti smesu za Sanjin kaputić: u većoj činiji dobro izmešati prezle, parmezan, so, vegetu, beli luk , alevu papriku, laneno seme, susam i začinske travčice koje volite (kod mene peršun i ruzmarin).

Image
3.

U veliki pleh staviti peki papir, pa slagati parčad ribe koju smo obukli u kaputić (svako parče staviti u činiju sa prezlama, i dobro u njega utapkati prezle, sa svih strana). Ribu složiti u jednom sloju, pa svako parče preliti sa vrlo malo ulja.

Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ne treba pokrivati folijom, parčad ne treba okretati. Gotovo je vrlo brzo, za 25-30 minuta.

Image

Posluživanje

Servirati sa kriškicama limuna i prilogom koji volite... Belo vino, dobro rashlađeno je obavezno...

127Komentara

Autor

Hvala od srca, Ivana! Izvini što tek sad odgovaram!

odlicno... jako mi se dopao kaputic.. ja nisam rezala nego onako u komadu.. uz peceni krompir u rerni i salatu. jako fin rucak

Autor

Hvala tebi na eksperimentisanju sa mojim receptom! Baš mi je drago da se i malenom dopalo!

Hvala tiiiii... 😉!

Ovako je ispalo drugima

Image
Image
Image
Image
Image
+18

Pogledaj sve fotke