Moj profil
coolinarika
21.10.2014.

Fina juha od gljiva napodravski način

6 osoba
30 minuta
29
Fina juha od gljiva na podravski način

Kada mirisnim vrganjima s kapima najfinijeg maslinovog ulja, dodate heljdinu kašu i vrhnje dobijete kombinaciju kojoj nema ravne.

Kada mirisnim vrganjima s kapima najfinijeg maslinovog ulja, dodate heljdinu kašu i vrhnje dobijete kombinaciju kojoj nema ravne.

coolinarika
21.10.2014.

Sastojci

za 6 osoba
150 g heljdine kaše
100 g luka
25 ml ulja
50 g suhih vrganja
2 lista Vegeta Maestro Lovora
1 Krem juha od gljiva s maslinovim uljem Podravka
sol
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
100 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Heljdu stavite u posudu, prelijte s kipućom vodom, poklopite i pustite da odstoji 20-ak minuta.

2.

Sitno nasjeckajte luk i ispržite ga na ulju da dobije zlatnožutu boju.

3.

Zatim dodajte prethodno u toploj vodi kratko namočene i ocijeđene vrganje te lovorov list. Još malo pirjajte i podlijte s 1,3 l vode.

4.

Dodajte krem juhu od gljiva razmućenu u 200 ml vode i kuhajte 15 minuta.

5.

Kašu ocijedite, isperite, procijedite i dodajte u juhu prema potrebi (pazite da ne bude previše gusta).

6.

Na kraju, po potrebi začinite soli i paprom i zalijte vrhnjem.

Posluživanje

Promiješajte, uklonite s vatre i poslužite.

Savjet

Ako nemate suhe vrganje, juhu možete pripremiti sa svježim vrganjima ili šampinjonima.

1Komentar

Bravo majstore....ovo je savršena juha sa čarobnom lepezom okusa.....ponavljat će se na našem jelovniku često.....hvala na prekrasnom receptu uz lijepi pozdrav.....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)