Moj profil
coolinarika
21.10.2014.

Fina juha od gljiva na podravski način

30 minuta
29

Kada mirisnim vrganjima s kapima najfinijeg maslinovog ulja, dodate heljdinu kašu i vrhnje dobijete kombinaciju kojoj nema ravne.

Kada mirisnim vrganjima s kapima najfinijeg maslinovog ulja, dodate heljdinu kašu i vrhnje dobijete kombinaciju kojoj nema ravne.

coolinarika
21.10.2014.

Sastojci

za
150 g heljdine kaše
100 g luka
25 ml ulja
50 g suhih vrganja
2 lista Vegeta Maestro Lovora
1 Krem juha od gljiva s maslinovim uljem Podravka
sol
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
100 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Heljdu stavite u posudu, prelijte s kipućom vodom, poklopite i pustite da odstoji 20-ak minuta.

2.

Sitno nasjeckajte luk i ispržite ga na ulju da dobije zlatnožutu boju.

3.

Zatim dodajte prethodno u toploj vodi kratko namočene i ocijeđene vrganje te lovorov list. Još malo pirjajte i podlijte s 1,3 l vode.

4.

Dodajte krem juhu od gljiva razmućenu u 200 ml vode i kuhajte 15 minuta.

5.

Kašu ocijedite, isperite, procijedite i dodajte u juhu prema potrebi (pazite da ne bude previše gusta).

6.

Na kraju, po potrebi začinite soli i paprom i zalijte vrhnjem.

Posluživanje

Promiješajte, uklonite s vatre i poslužite.

Savjet

Ako nemate suhe vrganje, juhu možete pripremiti sa svježim vrganjima ili šampinjonima.

  • Juha(2)
  • Vrhnja-za-kuhanje(1)
  • Krem-juha(1)
  • Kuhano(1)
  • Inmagazin(1)
  • Vrganji(1)
  • Heljdina kaša(1)
  • Juha-od-gljiva(1)
  • Suhi-vrganji(1)

1

Bravo majstore....ovo je savršena juha sa čarobnom lepezom okusa.....ponavljat će se na našem jelovniku često.....hvala na prekrasnom receptu uz lijepi pozdrav.....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)