Ja prosto obozavam sezonu rostiljanja. Svake godine moram probati nesto novo. Nisam bas neki ljubitelj mesa, meni se u rostiljanju najvise dopadaju salate, hlebovi, dipovi :D
Ja prosto obozavam sezonu rostiljanja. Svake godine moram probati nesto novo. Nisam bas neki ljubitelj mesa, meni se u rostiljanju najvise dopadaju salate, hlebovi, dipovi :D
Sastojci
Priprema
Tijesto: sjediniti sve sastojke i zamijesiti. Pokriveno ostaviti da odstoji sat vremena. Kvasac nije potrebno extra ostaviti na naraste (kao sto je dosad mozda poznato).
Tepsiju za pecenje premazati uljem i posuti sa malo brasna ili obloziti pek papirom. Tijesto premijesiti i razviti da dobije velicinu pleha za pecenje (onog veceg za rernu).
Paradajiz isjeci na tanje kolutove. Foccaciu malo "izbosti" prstima, redjati kolutove paradajiza, posuti ostatkom suvog zacina (jedan dio mozete staviti u tijesto) i na kraju premazati maslinovim uljem. Peci u prethodno zagrijanoj rerni oko 25-30 minuta (u zavisnosti od debljine tijesta).
Posluživanje
Pecenu Foccaciu isjeci na kocke i sluziti uz neku dobru corbu, supu, meso sa rostilja...
2