Napravila sam ovaj kruh za Uskrsni rucak i bio je super fin:)
Napravila sam ovaj kruh za Uskrsni rucak i bio je super fin:)
Sastojci
Priprema
U brasno umjesajte kvasac, dodajte sol, secer, otopljeni maslac i toplim mlijekom umjesajte, prvo rukama, a onda elektricnom mjesalicom, tijesto.
Stavite ga da odstoji na toplom dok ne udvostruci volumen.
Na pobrasnjenoj ga dasci lagano premjesite, razvaljajte tanko i smotajte u finu rolu koja duzinom odgovara kalupu.
Pek-papirom presvucite kalup i polozite kruh, te ga dizite jos neko vrijeme.
Navlazite kruh sa mokrim rukama, zarezite ga i pospite makom.
Pecite prvo na 220 stupnjeva desetak minuta, smanjite na 170 i pecite jos 20-25 minuta. Izvadite ga iz kalupa i ohladite.
Posluživanje
Ja maslac uvijek topim na nacin da ga ubacim u mlijeko, te skupa zagrijavam, dobro promjesam da se sjedini i umjesujem tijesto.
44