Palačinke pecite na laganoj vatri.
Moj profil
Proučavajući švicarsko nalazište iz kamenog doba, arheolozi su naišli na savršeno očuvane palačinke od brašna. U srednjem su vijeku palačinke popularno nazvane frayse – izraz je nastao kao opis zvuka koji nastaje kada se tijesto ulije u tavu.
Proučavajući švicarsko nalazište iz kamenog doba, arheolozi su naišli na savršeno očuvane palačinke od brašna. U srednjem su vijeku palačinke popularno nazvane frayse – izraz je nastao kao opis zvuka koji nastaje kada se tijesto ulije u tavu.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i pimentom, dodajte mlijeko, žumanjke, vanilin šećer, pa pjenjačom izradite glatku smjesu.
2.
Ostavite je stajati desetak minuta, a zatim umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3.
Od pripremljene smjese pecite deblje palačinke promjera 7-8 centimetara.
Posluživanje
Na svaku palačinku stavite 1-2 žličice džema od šumskog voća i poslužite tople.
23