Nisam nikad bila u Finskoj (ali rado bih je posjetila :))). Recept sam pronašla u časopisu među različitim međunarodnim božićnim receptima. Svidio mi se njihov izgled i zaintrigirao me okus. Pa ih dijelim i s vama.
Nisam nikad bila u Finskoj (ali rado bih je posjetila :))). Recept sam pronašla u časopisu među različitim međunarodnim božićnim receptima. Svidio mi se njihov izgled i zaintrigirao me okus. Pa ih dijelim i s vama.
Sastojci
Priprema
Za tijesto pomiješajte brašno, šećer i sol, dodajte maslac narezan na listiće, pa trljajte da dobijete mrvice. Dodajte jaje i umijesite tijesto.
Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku pola sata.
Za nadjev, dobro umutite marcipan sa šećerom i žumanjcima.
Razvaljajte na kvadrat debljine otprilike 1 cm (obrežite nožem tako da dobijete ravne stranice i neka dužina stranice bude djeljiva sa 5, npr. 30×30).
Stavite peći 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 175°C.
Izvadite iz pećnice i zarežite nožem prutiće širine 5 cm.
Stavite smjesu od marcipana u špricu ili vrećicu za ukrašavanje s okruglim ili malim zvjezdanim vrhom, pa našpricajte crte duž rubova i po sredini svakog prutića.
Stavite peći još oko 8-10 minuta (ja sam izvadila nakon 8).
Ostavite da se ohladi.
Zagrijte obje drhtalice (odvojeno) na nanesite na prutiće u prostor između dvije crte od marcipana, jednu žutu i jednu crvenu.
Ostavite da se drhtalica ščvrsne, a onda narežite na štapiće širine 2, 5 cm.
Posluživanje
Ako nemate drhtalicu, ne brinite, protisnite pekmez ili džem kroz gusto cjedilo da odstranite komadiće voća pa onda zagrijte. Ja sam na taj način dobila “drhtalicu” od ribizla.
Smjesa od marcipana je jako čvrsta i ljepljiva, pa ju nije lako istisnuti, ali okus vrijedi truda, stoga se potrudite neće vam biti žao. Ako koristite vrećicu za ukrašavanje, neka radije bude ona platnena, plastična bi mogla puknuti.
Kako je tebi ispao recept?
7