Moj profil
Mucika
23.8.2014.

Fırında Köfteli KrepSarması(zamotanekofte)

4 osobe
60 minuta
133
Fırında Köfteli Krep Sarması(zamotane kofte)

Prefino zacinjeno meso zamotano u palacinke i zapeceno.Moze se jesti i hladno i toplo.

Prefino zacinjeno meso zamotano u palacinke i zapeceno.Moze se jesti i hladno i toplo.

Mucika
23.8.2014.

Sastojci

za 4 osobe
Palačinke
400ml mlijeka
2 jaja
100ml vode
2 žlice maslinovog ulja
170-200g brašna
1žličica soli
Meso
500g srednjemasne mljevene junetine
1 mala glavica luka
1/2žličice nasjeckanog peršina
1 jaje
1 mala crvena paprika
1-2žlice krušnih mrvica/po potrebi
po1/2žličice mljevene paprike,kumina,papra,origana
1žličica soli
3 mljevena klinčića
Preljev
200ml mlijeka
2 jaja
150g naribanog sira(gauda ,chedar i sl)

Priprema

1.

Napravite palacinke :

U posudu stavite jaja ,mlijeko ,vodu i maslinovo ulje .Sve dobro promijesajte da se poveze.Dodajte brasno i sol pa sve dobro zamijesajte.

Ispecite palacinke.Odprilike 8 kom.

2.

Meso/nadjev:

Nasjeckajte sitno luk.Nasjeckajte na sitno papriku.U posudu stavite meso dodajte nasjeckani luk ,nasjeckani persin ,kumin,mljeveni klincic,origano i mljevenu papriku.Stavite jaje ,posolite i poparite .Sve dobro izmijesajte da se poveze u smjesu koju mozete oblikovati.Po potrebi dodajte krusne mrvice.

3.

Oblikujte duguljaste kofte kao na slici .Napravite onoliko kofti koliko vam je ispalo palacinki.

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja pa prepecite kofte par minuta sa svake strane da dobiju lijepu boju.

4.

Zamotajte kofte u palacinku.Tako da prvo savijete strane a potom zarolate kofte.

5.

Kofte slozite u protvan da budu pripijene jedna uz drugu.

preljev:

U posudici stavite jaja dodajte mlijeko lagano posolite.Pvezite sve u smjesu a potom prelijte preko kofti.

Pospite naribanim sirom.

Pecite u pecnici zagrijanoj na 180C ok 20min.ili dok ne dobiju finu boju.

Posluživanje

Servirajte uz salatu hladno ili toplo.By Cahide Sultan

25Komentara

Lindaha 29 ja tek sad vidjela puno hvala na isprobavannju od srca pozzzz

Falaaaa puno puno na isprobavanju i slikici ,pozzz

Nama je ovo bilo fantastično!!!

Ovako je ispalo drugima