Flapjack je engleski desert sa zobenim pahuljicama,golden sirupom i maslacem,ali nalazi se i puno raznih varijanti,u ovom receptiću koji sam našla na jednom talijanskom blogu koristi se za pripremu maslac,mljeveni lješnjaci,zobene pahuljice i namaz od lješnjaka ili gianduja krema.Namaz od lješnjaka sam ja zamjenila sa Lino ladom jaffa i dobila fini i mirisni desert...kao fini međuobrok,a ako ga pečete u malo većem plehu možete ga namrviti i koristiti kao granolu uz mlijeko,jogurt ili zobenu kašu za zdravi početak dana ili večeru
Flapjack je engleski desert sa zobenim pahuljicama,golden sirupom i maslacem,ali nalazi se i puno raznih varijanti,u ovom receptiću koji sam našla na jednom talijanskom blogu koristi se za pripremu maslac,mljeveni lješnjaci,zobene pahuljice i namaz od lješnjaka ili gianduja krema.Namaz od lješnjaka sam ja zamjenila sa Lino ladom jaffa i dobila fini i mirisni desert...kao fini međuobrok,a ako ga pečete u malo većem plehu možete ga namrviti i koristiti kao granolu uz mlijeko,jogurt ili zobenu kašu za zdravi početak dana ili večeru
Sastojci
Priprema
-pripremite pleh ili posudu dimenzije 20 x 15 cm(ako radite flapjack prutiće)ili malo pleh malo većih dimenzija(ako ćete raditi flapjack granolu) i obložite ga pek papirom
-ja sam pekla u keramičkom pekaču dimenzije otprilike 20 x 15 cm i flapjack sam koristila kao prutiće i kao granolu za posipati na zobenu kašu(bila je malo mekša,a ako želite hrckavu granolu onda flapjack pecite u malo većem plehu)
-u lončiću na laganoj vatri rastopite maslac zajedno sa Lino lada jaffa namazom,maknite sa vatre i onda umješajte zobene pahuljice i mljevene lješnjake,dobro promješajte kuhačom tako da se svi sastojci povežu
-dobivenu smjesu žlicom rasporedite po pripremljenom plehu,poravnajte i dobro natapkajte žlicom da se sve poveže i bude čvrsto povezano
-flapjack pecite u zagrijanoj pećnici na 160 C 15 minuta tj.dok se rubovi polako ne počnu odvajati od rubova pleha
-kad izvadite iz pećnice smjesa će biti još mekana ali nek vas ne brine,tako treba biti i hlađenjem će se stvrdnuti
-flapjack ostavite u plehu da se u potpunosti ohlade a onda ih oštrim nožem narežite na prutiće
-ohlađene flapjack prutiće možete i grubo izmrviti i koristiti kao granolu za dodatak jogurtu ili kao posip za zobenu kašu
flapjack prutići
flapjack granola kao posip za zobenu kašu(ja sam poslužila za doručak sa zobenom kašom od BubamaraZM)
Posluživanje
-poslužiti za doručak,desert ili fini međuobrok
Kako je tebi ispao recept?
4