Fondi od sira za ugodne večeri sa voljenom osobom ili fina druženja sa bliskim prijateljima,uz čašu doborog vina tokom dugih,snježnih, zimskih večeri...
Fondi od sira za ugodne večeri sa voljenom osobom ili fina druženja sa bliskim prijateljima,uz čašu doborog vina tokom dugih,snježnih, zimskih večeri...
Sastojci
Priprema
Fondi se pravi od dvije vrste sira....ja sam sad imala taj pravi,svajcarski racllite ,od koga se inace i pravi fondi,ali sasvim je fina kombinacija gouda i edamera....
Za fondi sam ovaj put upotrijebila vatrostalnu posudu,a jednom sam koristila i keramicku,no za fondi postoje posebne posude sa ručkom zovu se "caquelon" i posebne dugačke viljuškice sa drškicama u različitim bojama,valjda da ih ne zamijenite s nekim;)),tak sam ja zaključila ...a sve to sam gledala po netu....i jos vam je potreban stalak koji se zagrijava svjecicama ....e,njega imam :)))!!
Imala sam žarku želju i volju,imala sam i društvo,imala sam pravi sir....stigao je upravo iz zemlje sireva, od meni,jako drage prijateljice.
Njoj ovaj recept i posvećujem.. ....
Dno posude i zidove potrebno je premazati čenom bijelog luka i maslacem ili margarinom.
Sir izrendan ili nasječen na kockice staviti da se topi laganaoj vatri....
U bijelo vino umutiti gustin i sasutu i rastopljen sir....dodati i isjeckan ili protisnut bijeli luk...miješati drvenom kašikom u jednom smjeru (praviti nule)....jos 2-3 minuta...i to je to...
Postaviti na stalak ispod koga su upaljene svjećice,umakati kockice hljeba i uživati sa voljenom osobom uz vino,svjećice i muziku...
Sarmi...pa sve su viljuskice iste boje😀👏...al kad se ispije ona flasa vina kao da je to uopste važno😉
Divan ukus 😋 evo ti tvog aparatica Jeco:))
Jafi,sta da ti kažem,čist!!😉....
Unikatice,hvala ti na doprinosu receptu...nije mi taj izvor ono stalan,ali je sir jednom stigao kao posljedica moje price...jer sam toliko slatko pricala o mojoj ljubavi prema paladin blue siru kojeg sam nazvala "buđavi",da me se tamo u Švajcarskoj sagovornica sjetila i otišla da mi traži i ponese...e možete onda misliti jos vece moje srece i veselja....
A to sa kriskama topljenog sira u posebnim "lopaticama" i rostiljem na stolu uz kuvani krompir i dipom od kiselih krastavcica i pavlake imali smo vec priliku isprobati kod mojih rodjaka,imali smo tada poseban ugodjaj i posebno druženje....bice ih jos,nadam se,rostilj sada imamo i mi;)) ...samo da bude nas i da bude raspoloženja... 🙂
LaFiamma,😘
Kako je tebi ispao recept?
6