ova musaka dijelom me podsjeća na francuski krumpir,osim što se dodaje mljeveno i bešamel....pa sam ju nazvala francuskom....Poseban okus jelu daje bešamel s lukom,sirom i creme fraiche....
ova musaka dijelom me podsjeća na francuski krumpir,osim što se dodaje mljeveno i bešamel....pa sam ju nazvala francuskom....Poseban okus jelu daje bešamel s lukom,sirom i creme fraiche....
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak narežite na sitne kockice.Na vrućem ulju popržite meso da se počne razdvajati na sitne grudice pa s mesom 3 minute pržite i pola količine luka i češnjaka.Onda umiješajte rajčice pa kuhajte na posve laganoj vatri 10 minuta.Začinite začinskim biljem,solju i paprom.
Zagrijte margarin pa propirjajte ostatak luka i češnjaka da postanu staklasti.Pospite ih brašnom i još kratko popržite.Onda podlijte juhom,umiješajte mlijeko pa neprestano miješajući kuhajte oko 5 minuta dok ne dobijete gusti umak.Primješajte creme fraiche i 5 dag sira da se rastopi pa začinite solu,paprom i muškatnim oraščićem po vlastitom ukusu.
Pećnicu upalite na 200 stupnjeva.Krumpir ogulite,operite i narežite na ploške debljine oko 4 mm,pa ga prokuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta,ocijedite.U namašćenu posudu za složence redajte red krumpira..pa red sirnog i mesnog umaka...sve dok ne potrošite sve namirnice
Završite sirnim umakom.Pospite složenac ostatkom ementalera i pecite oko 40 minuta dok lijepo ne porumeni.Poslužite uz zelenu salatu.
Ovako je ispalo drugima
27Komentara