Kupi mi mama onu "dugacku kiflu", govorio je moj mladji sin kad je bio mali :-)
Kupi mi mama onu "dugacku kiflu", govorio je moj mladji sin kad je bio mali :-)
Sastojci
Priprema
Kvasac preliti sa mlakom vodom i ostaviti na mlakom mjestu da nadolazi a brasno i so prosijati.
Nadosli kvasac istresti u brasno i uz povremeno dodavanje mlake vode zamijesite glatko tijesto. Ostaviti pokriveno na mlakom mjestu da nadolazi. Premijesite. Drugo mijesenje tijesta treba da je zesce, jace i nesto duze od prvog mijesenja. Ostaviti da nadolazi.
Nadoslo tijesto podijelite. Polovinu oblikujte u duguljastu veknu, presavijte i ponovo oblikujte valjajuci rukama napred nazad u duguljastu veknu. Stavite na pleh i ostavite da nadolazi. Isto uradite sa drugom polovinom.
Premazite vekne mlakom vodom, pospite makom i zarezite. Ubacite u zagrijanu rernu i pecite oko 30'.
Kako je tebi ispao recept?
4