Moj profil
coolinarika
3.2.2008.

Francuski krumpir

90 minuta
705

Najozbiljniji je konkurent musaki, uz talijanske lazanje, krumpir francuskog podrijetla. Radi se o složencu od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno - krumpira.

Najozbiljniji je konkurent musaki, uz talijanske lazanje, krumpir francuskog podrijetla. Radi se o složencu od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno - krumpira.

coolinarika
3.2.2008.

Sastojci

za
1 kg krumpira
sol
5 žlica ulja
100 g luka narezanog na ploške
100 g Pancete Podravka
6 tvrdo kuhanih jaja narezanih na ploške
150 g kuhane šunke narezane na šire trake
150 g cheddar sira
1 žlica narezanog vlasca
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
300 ml kiselog vrhnja

Priprema

1.

Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ogulite ga i narežite na tanke ploške.

2.

Na 2 žlice ulja popecite luk. Luk izvadite, dodajte još preostalo ulje i popecite pancetu narezanu na ploške.

3.

U nauljenu vatrostalnu posudu slažite red krumpira, rasporedite pečeni luk i pancetu, jaja, šunku i naribani sir. Pospite vlascem i popaprite. Na kraju završite redom krumpira.

4.

Prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz zelenu salatu.

Savjet

Jelo nije potrebno dodatno soliti, jer je dovoljno slano od šunke, sira, pancete, a jaja i krumpir kuhani su u blago posoljenoj vodi.

  • Krumpir(16)
  • Krompir(8)
  • Ručak(4)
  • Francuski-krumpir(4)
  • Složenci(3)
  • Panceta(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Krompir-francuska-musaka(1)
  • KOBASICE(1)

29

#28 Krumpir kuhamo prosječno 15 minuta nakon što zakuha, što ovisi o veličini i starosti krumpira.

pozdrav!

koliko dugo kuhate krumpir i da li vatrostalna zdjela stoji otvorena ili zatvorena tokom pecenja?

Ja stavljam samo pancetu,jaja, kiselo vrhnje i parmezan, jasno i sol i biber, ali stavim tri reda krumpira i to izrezan na tanke listiće i sirov.

Ovako je ispalo drugima