Nikada nisam saznala zašto se krumpir na ovaj način zove "Francuski krumpir", ali znam da ga je baka često pripremala, pogotovo u zimskim mjesecima. Dok bi zvonila na vrata vraćajući se iz škole do mene je već, prije nego bi se vrata otvorila, dopirao miris ovog jednostavnog, a finog jela.
Nikada nisam saznala zašto se krumpir na ovaj način zove "Francuski krumpir", ali znam da ga je baka često pripremala, pogotovo u zimskim mjesecima. Dok bi zvonila na vrata vraćajući se iz škole do mene je već, prije nego bi se vrata otvorila, dopirao miris ovog jednostavnog, a finog jela.
Sastojci
Priprema
Krumpir operite i u ljusci ga stavite kuhati.
Posebno stavite kuhati jaja.
Kad je krumpri kuhan očistite ga od ljuske i narežite na ploške.
Jaja (4 komada) također ogulite i spravicom za rezanje jaja ih također narežite na tanke ploškice.
Slaninu ili kobasice također narežite na što tanje komade.
Na dno posude u kojoj ćete peći krumpir stavite ulje, sitno nasjeckani crveni luk i slažite na to red krumpira, jaja i kobasica te svaki red posolite i popaprite. Redajte sastojke dok ih ne potrošite.
Na kraju sve zalijte mješavinom jednog jajeta i vrhnja.
Zapecite u pećnici na 200 stupnjeva dok sve ne dobije hrskavu koricu.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu ili kupus salatu, no odlično uz to ide u zimskim mjesecima i ukiseljena paprika.
Moja obitelj voli francuski krumpir.Ponekada u nedostatku kobasica izdinstam mljeveno meso i stavljam red krumpira,red mljevenog mesa,red kuhanih jaja i red luka rezanog na tanke šnite.Na kraju zalijem vrhnjem pomiješanim sa jajem i na vrh naribam topivi sir.Jako,jako fino i ukusno.
8