Fritaja od brokule ipiletine

Brokulu razdvojite na cvjetiće i stavite kuhati u kipuću vodu 3 minute.  Izvadite iz vruće  vode i potopite u hladnu vodu i procijedite.

Skuhanu piletinu (možete i piletinu koja vam je ostala od prije) narežete na kockice.

Kalupe od mufina namažite uljem, pa rasporedite piletinu i brokulu.

Jaja istucite pjenjačom dodajte mlijeko i parmezan, posolite i popaprite i prelijte preko brokule i piletine.

Pećnicu zagrijte na 190¨ 20 min, pecite dok ne porumene.

Rubove odvojite od stijenki i izvadite iz kalupa.