Po želji fritaju posipajte naribanim kozjim ili ovčjim sirom.
Moj profil
Tko fritaju s divljim šparogama nije kušao, taj Istru nije upoznao. Šparoga, gorda istarska kraljica, svojim pomalo gorkim okusom podsjetit će vas na makiju, kamen, istarske borove, miris mora i aromatičnih biljki.
Tko fritaju s divljim šparogama nije kušao, taj Istru nije upoznao. Šparoga, gorda istarska kraljica, svojim pomalo gorkim okusom podsjetit će vas na makiju, kamen, istarske borove, miris mora i aromatičnih biljki.
Sastojci
za
Priprema
1.
Šparoge operite, odvojite mekani dio stabljike s vrškovima pa ih izlomite na kraće komade.
2.
Na ulju kratko popecite sitno nasjeckan luk, dodajte pripremljene šparoge, posolite, popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju.
3.
Zatim dodajte razmućena jaja i Vegetu, malo promiješajte i ispecite do kraja.
Posluživanje
Poslužite odmah uz domaći kruh.
Savjet
Fritaju radimo za Uskrs i to je valjda jedno od rijetkih jela gdje ja volim okus luka i nikad ga dosta 😁 mi doma samo stavimo 5 do 6 jaja, al to je stvar ukusa 🙂
Pošto sam ih i jela i radila 1. put prokuhala sam ih jako kratko i u konačnici uopće nisu bile niti gorkaste.Drugi put sigurno pravim bez prethodnog blanširanja 😉 Jako mi se svidjelo 😁
Evo i mi smo guštali i uživali!
25