Ovaj recept sam nedavno pronasla na netu traceci recepte za Uskrs. Sacuvala sam ga jer me odusevio veselim koloritom. Jucer sam pripremila i odusevila se, ne samo da su boje i izgled odlicni, okus Frittata je fantastican...
Ovaj recept sam nedavno pronasla na netu traceci recepte za Uskrs. Sacuvala sam ga jer me odusevio veselim koloritom. Jucer sam pripremila i odusevila se, ne samo da su boje i izgled odlicni, okus Frittata je fantastican...
Sastojci
Priprema
Oguliti krompir, ocistiti mahune i staviti u posoljenu vodu te kuhati dok se krompir skuha, pri tom paziti da se ne prekuha. Nakon tog procijediti i ostaviti da se ohladi.
Na tavi preprziti na trake izrezanu piletinu, posoliti i popapriti. Nakon toga izvaditi iz tave i ostaviti da se ohladi.
U istoj tavi isprzimo luk izrezan na kolutove, dodamo papriku izrezanu na trake, sampinjone izrezane na listice i bijeli luk, te posolimo i popaprimo. Dodamo isprzenu piletinu.
Vatrostalnu zdjelu ili keramicku nauljimo maslinovim uljem, narezemo krompir na kolutove te raspodjelimo po dnu.
Na krompir dodamo mahune.
Po mahunama raspodjelimo povrce i piletinu iz tave (piletina,luk, paprika, sampinjoni i bijeli luk)
Umutimo jaja i mlijeko, dodamo malo morske soli i papra te prelijemo po povrcu.
Stavimo peci u predhodno zagrijanu pecnicu na 160 stepeni 30 minuta.
Nakon toga izvadimo Frittatu i stavimo na vrh narezan paradajz i mozzarellu izrezane na kolutove.
Malo utisnemo rukom i vratimo jos desetak minuta u pecnicu.
Presjek
Posluživanje
Posluziti uz casu vina i uzivati.
22