Slasna pita (quiche) od špinata sa ricottom ,gljivama ,sirom i jajima pravo je proljetno jelo. Idealno kao lagani ručak ili večera ,a ovakva kombinacija namirnica mi je i inače odlična. Pravih ju bez podloge od tjesta ,no po želji može se radit i na podlozi od prhkog ili lisnatog tijesta, nadjev je fenomenalan . Oduševljava me kombinacija okusa i kremozna struktura . Dakle , bez puno premišljanja, pita od špinata , gljiva sa sirom i jajima čeka na vas ❀ヅ❤♫ :)
Slasna pita (quiche) od špinata sa ricottom ,gljivama ,sirom i jajima pravo je proljetno jelo. Idealno kao lagani ručak ili večera ,a ovakva kombinacija namirnica mi je i inače odlična. Pravih ju bez podloge od tjesta ,no po želji može se radit i na podlozi od prhkog ili lisnatog tijesta, nadjev je fenomenalan . Oduševljava me kombinacija okusa i kremozna struktura . Dakle , bez puno premišljanja, pita od špinata , gljiva sa sirom i jajima čeka na vas ❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
U tavi otopite maslac ,dodajte list dva kadulje ,pa lagano prepržite narezane gljive.
Pospite ribanim muškatnim orašćićem .Dodajte očišćeni špinat i dinstajte kratko dok špinat povene. Skonite s vatre.
U prikladnoj posudi razbijte 4 jaja, razmutite ih te dodajte šalicu mlijeka.
U smjesu jaja i mlijeka dodajte sol i papar, začine , ribani ementaler natrganu mozarellu, ricotta sir, špinat i prethodno prepržene gljive.
Smjesu prelijte u posudu za pečenje koju ste premazali maslacem i posuli krušnim mrvicama .
Prekrijte ribanim chedar sirom .
Pecite na 240 stupnjeva oko 45 minuta.
Prije posluživanja pustite da "odmori" 10 tak minuta .
Posluživanje
Dobar tek !
24