Lešo riba uz blitvu savršen ,lagani obrok za bilo koje doba godine. Najradije spremam
ovako , jednostavno i neopterećeno začinima, kao kompletan ručak ❀ヅ❤♫ :)
Lešo riba uz blitvu savršen ,lagani obrok za bilo koje doba godine. Najradije spremam
ovako , jednostavno i neopterećeno začinima, kao kompletan ručak ❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Svježu ribu očistite , zamrznutu ribu prije kuhanja malo odmrznite.
Stavite kuhati u posudu koja je dovoljno velika za ribu koju ste odabrali.
Zakuhajte vodu kojoj ste dodali mrkvu, luk, češnjak, lovorov list, sol i papar i maslinovo ulje.
Kad je povrće omekšalo, nakon 15 minuta, dodajte malo vinskog octa koji će spriječiti da se riba prilikom kuhanja raspadne.
Ovisno o veličini ribe, kuhajte je na laganoj vatri oko 15 minuta.
Kad omekša, izvadite je iz vode, stavite na tanjur,
prelijte s maslinovim uljem ,pospite sjeckanim peršinom i češnjakom.
Kuhanu ribu poslužite s blitvom i krumpirom na lešo.
Blitvi odrežite zadebljalo korijenje. Pri dnu lista ostavite komadić korjenčića i razrežite ga uzduž. Očišćenu blitvu dobro operite. U vodu stavite kuhati krumpir narezan na
kocke. Kad je krumpir napola gotov, dodajte mu oprane listove blitve i kuhajte još 10-
ak minuta, Ocijedite.
Kuhanu blitvu s krumpirom vratite u posudu , posolite, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Po želji možete dodati malo nasjeckanog češnjaka.
Tekućinu / dobiveni temeljac u kojoj ste kuhali ribu možete iskoristiti za finu riblju juhu.
Posluživanje
Dobar tek!
33