Mesne okruglice su klasik koji se na nebrojeno puno načina sprema diljem svijeta.Zasigurno ne postoji osoba koja ne čuva živo u sjećanju na djetinjstvo neko slično jelo od mesa koje su pripremale majke ili bake . A onda ponukani željom da uživamo u tim jelima koje je vrijeme učinilo još boljim i ukusnijim nego što su stvarno bila, provodimo dobar dio života tražeći savršene mesne okruglice ... nježne i sočne, ne prevelike, taman da ih možete raspoloviti vilicom te pojesti u dva zalogaja… savršene poput onih iz sjećanja.Današnje jelo priprema se u kratkom vremenu, praktično je -sve u jednom(meso-prilog -umak) te postaje raskošan ručak ili večera za cijelu obitelj.Uživajte! ❀ヅ❤♫ :)
Mesne okruglice su klasik koji se na nebrojeno puno načina sprema diljem svijeta.Zasigurno ne postoji osoba koja ne čuva živo u sjećanju na djetinjstvo neko slično jelo od mesa koje su pripremale majke ili bake . A onda ponukani željom da uživamo u tim jelima koje je vrijeme učinilo još boljim i ukusnijim nego što su stvarno bila, provodimo dobar dio života tražeći savršene mesne okruglice ... nježne i sočne, ne prevelike, taman da ih možete raspoloviti vilicom te pojesti u dva zalogaja… savršene poput onih iz sjećanja.Današnje jelo priprema se u kratkom vremenu, praktično je -sve u jednom(meso-prilog -umak) te postaje raskošan ručak ili večera za cijelu obitelj.Uživajte! ❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Kruh prelite toplim mlijekom, nasjeckajte sitno kapulu,češnjak i peršin. Dodajte u mljeveno meso. Zatim dodajte ocijeđeni kruh, jaje sol i papar. Dobro promješajte.
Oblikujte mesne okruglice otprilike podjednake veličine .Ispecite ih u tavi okrećući sa svih strana da dobiju lijepu boju.
Brokulu očistite, razdijelite na cvjetiće, blanširajte kratko u posoljenoj kipućoj vodi .Ocijedite i pustite sa strane.
Svjetlo popržite brašno na maslacu, zalijte polako mlijekom,stalno miješajući da ne nastanu grudice. Kad prokuha zalijte vrhnjem. Dodajte ribani sir, mozzarelu ,gorgonzolu,vlasac, lagano posolite i kuhajte dok se sir ne rastopi.
U posudu za pečenje stavite mesne okruglice ,između ugurajte brokulu, prelijte umakom,
i zapecite 15 tak min u prethodno ugrijanoj pećnici na180 C.
Poslužite .
Posluživanje
Dobar tek !
15