Torta margherita jedna je od najpoznatijih talijanskih slastica. Cijenjena je zbog svoje jednostavnosti i mekane konzistencije. Ime joj vjerojatno potječe od žute boje nastale zbog prisutnosti jaja i iz obilnog šećera u prahu koji joj pokriva površinu , te podsjeća na bijele latice tratinčica - margherita. Ovo je sjajan desert koji se jede jednostavno obično posut šećerom u prahu mekan i ukusan ali je također idealna baza za torte s nekim kremastim punjenjem , ili kao ovdje u verziji s breskvama iz kompota.Spremala sam ga nedavno da počastimo sebe i svoju ekipicu povodom Valentinova, otuda ova netipična dekoracija ❀ヅ❤♫ :)
Torta margherita jedna je od najpoznatijih talijanskih slastica. Cijenjena je zbog svoje jednostavnosti i mekane konzistencije. Ime joj vjerojatno potječe od žute boje nastale zbog prisutnosti jaja i iz obilnog šećera u prahu koji joj pokriva površinu , te podsjeća na bijele latice tratinčica - margherita. Ovo je sjajan desert koji se jede jednostavno obično posut šećerom u prahu mekan i ukusan ali je također idealna baza za torte s nekim kremastim punjenjem , ili kao ovdje u verziji s breskvama iz kompota.Spremala sam ga nedavno da počastimo sebe i svoju ekipicu povodom Valentinova, otuda ova netipična dekoracija ❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Odvojite žumanjke od bijelanjaka (koristite jaja sobne temperature).Bjelanjke istucite u snijeg s malo soli .
Tucite žumanjke sa šećerom nekoliko minuta
Dodajte maslac također prethodno na sobnoj temperaturi omekšan narezan u male komadiće i dobro promiješajte.
Prosijte brašno, škrob i pecilni prašak i dodajte ih pomalo u smjesu.
Da bi olakšali u miješanje, dodajte istovremeno pomalo i mlijeko. Ako je mješavina još uvijek“ suha“, dodajte slobodno još malo mlijeka.
Za aromu dodajte u smjesu mahunu vanilije ili ribanu koricu pola limuna . Zatim umješajte bjelanjke nježno, dodajući ih malo po malo i miješajući se sa silikonskom lopaticom od dna prema vrhu kako biste spriječili rastavljanje smjese.
Namastite i pobrašnite posudu za pečenje promjera 22 cm i ulijte smjesu u nju smjesu.
Klasična marherita može na pčenje.
Ja sam sad ovdje po površini poslagala ocjeđene breskve iz kompota ,ovo je opcija koju možete izostaviti.
Poravnajte smjesu , nemojte tresti pecite na 150 ° C oko 70 minuta,također može peći na 180 ° C u trajanju od 50 minuta, ali je poželjnije je odabrati nižu temperaturu .
Prije nego što izvadite desert ,provjerite da li je pečen napravite test čačkalicom.
Kolač pustite da se ohladi pa pospite šećerom u prahu (ili iskoristite kao podlogu za punjenje kremom i /ili dekorirajte po želji.)
Narežite i poslužite.
Izvrstan je kao klasnična i obogaćena verzija, za koju god se odlučite...
Posluživanje
Uživajte !
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara