Galaktoboureko

401
Galaktoboureko

fenomenalan grčki desert!

fenomenalan grčki desert!

Sastojci

sirup
300 g šećera
300 ml vode
po ukusu ribana korica naranče, cimet
i još
10 listova kora za pitu
100 g putera
malo ulja

Priprema

1.

Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, prokuhati. Na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta, pa dodati sitno ribanu koru naranče i malo cimeta (može i bez cimeta, po ukusu; ali savjetujem obavezno staviti koricu naranče). Ostaviti da se ohladi!

2.

Pećnicu zagrijati na 180 C.

Krema: U šerpu sipati 1,2 l mlijeka, pa staviti da prokuha. Umutiti jaja i šećer, pa dodati gustin, pšenični griz i 100 ml mlijeka. Dobro umutiti (da nema grudica), pa sipati u ključalo mlijeko. Miješati svo vrijeme. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre, pa dodati puter. Izmiksati, pa ostaviti da se prohladi ( krema ne treba biti potpuno hladna)!

Image
3.

Otopiti puter.Pleh premazati puterom, pa redati 5 kora. Svaku koru premazati sa malo otopljenog putera.

Image
4.

Na 5.koru staviti kremu.

Image
5.

Preko kreme staviti preostalih 5 kora. Svaku premazati sa malo otopljenog putera, osim posljednje kore! Isjeći oštrim nožem, pa preliti sa malo ulja. Poprskati sa vrućom vodom, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći nekih 35-40 minuta; gotova je kad porumeni.

Image
6.

Sirup procijediti! Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Dobro ohladiti, pa poslužiti!

Image

44Komentara

ovo izgleda sočno da sve drhtulji u ustima 😋Hvala za recept!

DankaMK

 Eve  draga Erna-Recepti, preubava poslastica ni priredi deneska ,site sme prezadovolni ,zosto smukni goltni ,ja pocnavme uste topla ,a denes nautro so kafe, a taa oladena  uste POUBAVA probajte  toplo preporacuvam 🙂

 Preubava poslastica ,super recept dobro objasnet🙂

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke