Moj profil
Lana-
5.10.2007.

Gazpacho Andaluz – Andaluzijski Gaspacho

56

Osvezavajuci i nezaobilazan spanjolski Gazpacho…riznica vitamina i moje najomiljenije spanjolsko jelo :-)

Osvezavajuci i nezaobilazan spanjolski Gazpacho…riznica vitamina i moje najomiljenije spanjolsko jelo :-)

Lana-
5.10.2007.

Sastojci

za
1kg paradajza
1/2 malog crnog luka
1 mala zelena paprika
1 manji krastavac
1 manja solja maslinovog ulja
2 kasike sirceta
200gr izmrvljenog bajatog hleba, potopljenog u vodi
kockice:bajatog hleba, krastavca,paradajza i crnog luka, za “ukrasavanje” gaspaca
beli luk

Priprema

1.

U veci blender se stave paradajz, crni luk, paprika, krastavac, sirce, beli luk, ulje(kao vrlo vazan sastojak) i hleb.

2.

Smesa treba biti fina i vodenasta.Moze se dodati voda, ako hocete “laganiji” gaspacho.

3.

Vrlo je vazno servirati ga dosta hladnog, zato teba da odstoji duze vremena u frizideru pre sluzenja.Nije na odmet staviti nekoliko kockica leda neposredno pre serviranja kako bi se postigao veci efekat.

4.

Posipa se po povrsini porvcem i hlebom narezanim na kockice.

5.

Osim obicnog bajatog hleba moze se sluziti sa proprzenim kockicama hleba na malo maslinovog ulja.

  • Juhe ............(3)
  • Španjolska(2)
  • Gazpacho(2)
  • Supice-hladne(2)
  • Corbe(1)
  • Španjolska kuhinja(1)
  • Španjolski ručak(1)
  • Ostaci(1)
  • The-essence-of-spain(1)

14

koliko ide bijelog luka?

#12 hvala veliko, verujem da ce se svima dopasti :)))

Čista petica, danas predviđaju 38 C a dolaze mi gosti na ručak, naručiću roštilj, ali će ova čorbica idealno da mi posluži pre roštilja… Hvala!

Ovako je ispalo drugima