Moj profil
renchi65
23.1.2023.

Gibanica djetinjstva

60 minuta
20

Fina meka, mirisna gibanica " našeg djetinjstva" mog ili vašeg svejedno je, uživajte i sjecajte se..... Uz jednu napomenu, ovo nije moj recept nego sam ga pronašla na jednom youtubeu kanalu jedne zaljubljenice u tijesta svih vrsta.

Fina meka, mirisna gibanica " našeg djetinjstva" mog ili vašeg svejedno je, uživajte i sjecajte se..... Uz jednu napomenu, ovo nije moj recept nego sam ga pronašla na jednom youtubeu kanalu jedne zaljubljenice u tijesta svih vrsta.

renchi65
23.1.2023.

Sastojci

za
350-400 grama brašna
300 grama svjezeg sira
malo soli
100 Ml ulja
2-3 Kom. jaja
1 vrecica suhi kvasac Dolcela
200 ml tople vode
1 žličica šecera
2-3 žlice kiselo mlijeko
kim u zrnu po želji ili sezam
100 grama maslaca

Priprema

1.

Pocnimo s pripremom tijesta, u posudu ulijte toplu vodu, dodajte šecer, kvasac i malo brašna, ostavite da kvasac proradi nekoliko minuta.

2.

Dodajte malo soli i preostalo brašno, ulje i zamijesite tijesto na pobrasnjenoj podlozi, ne morate ga ostavljati da kisne nego odmah krenimo s radom.Podijelite tijesto na 16 loptica, da bi tijesto bilo što tanje.

3.

Svaku lopticu razvaljajte sto tanje ( kao mali tanjur), namažite maslacem i stavite gore drugu razvaljanu lopticu tijesta i tako sve do kraja da dobijete ukupno 8 konada tijesta. Neka odstoje nekih 10 minuta.

4.

Nadjev napravite od sira, kiselog mlijeka, jaja i soli. Ja sam dodala i nekoliko žlica griza ( pšeničnog) kao moj mali dodatak receptu. Sve dobro promješamo.

5.

Na lim stavimo pek papir i krenimo dalje. Svaku koru tijesta malo razvaljamo stavljamo na lim, mažemo maslacem i nadjevom i tako svih 8. Kada je gotovo, režemo na kocke, nažemo ostatkom nadjeva odozgora, stavimo kima po želji i pečemo oko 40 minuta na 180 stupnjeva, kada porumeni.

Posluživanje

Poslužite toplo uz šalicu jogurta, kefira ili po vašem izboru. 

Savjet

Umjesto suhog možete koristit i svjezi kvasac, nekih 20 g.

  • Gibanica(1)
  • Peciva-piti(1)

2

Evice, hvala ti.... eto ja pokusavam vec od nedjelje obhaviti neke kekse, pa ne ide, samo su slike prošle, ali u " slikama ". Ovaj rscept sam napisala jis prošle godine i tek je sad prosao??? Poslala sam im i meil prije neki dan, al nema odgovora. Meni vec dugo ne prolaze ni komentari, i onda se pojave iznenada  i eako, ludnica.... pozz ti

Sviđa mi se ova gibanica. Zanima me kako si uspjela objaviti recept. Pokušavam već 2 dana, ne mogu ubaciti slike u recept, pa tako ni objaviti recept. Pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)