Gljive u lisnatom tijestu

Luk nasjeckati, krumpir i mrkvu na grubo naribati, šampinjone na pliškice sasjeć.

Razvaljati tijesto i razredzati na 4-6 kvadrata.

Tijesto ostaviti na hladnom da malo odstoji. 

Napraviti nadjev tako da se na ulju poprži luk i nakon par min se doda mrkva i krumpir.

Nakon 5 minuta dodati gljive, sok od rajčice, soja sos i vodu.

Sve dobro promješati i pustiti da krčka. 

Dok gljive i povrće omekani dodati začine, promješati, poklopiti i maknuti sa vatre.

Pustiti da hladi.

Razdjeliti nadjev na kvadrate, poprečno i preklopiti u trokut.

Postaviti na namazanu tepsiju margarinom, i premazati tijesto razlupanim jajetom.

Zagrijati pečnicu na 200C i za to vrijeme pustiti tijesto da odstoji.

Peći 15-20 min dok ne požuti i postane prhko.