Fina fritaja u korama za pitu u ovoj verziji sa dimljenim lososom /mi ga jako volimo/ako ne volite losos možete koristiti dimljenu tunu ,skušu čak i soma ako pak je vaš problem riba i nikako je nevolite naravno da u tom slučaju uzmite bilo koje dimljeno meso,meni je jako fino i sa gljiva samo ih prje treba lagano zapeci da izade visak tekucine.
Fina fritaja u korama za pitu u ovoj verziji sa dimljenim lososom /mi ga jako volimo/ako ne volite losos možete koristiti dimljenu tunu ,skušu čak i soma ako pak je vaš problem riba i nikako je nevolite naravno da u tom slučaju uzmite bilo koje dimljeno meso,meni je jako fino i sa gljiva samo ih prje treba lagano zapeci da izade visak tekucine.
Sastojci
Priprema
Pripremite kalup lagano ga premažete maslacem ili stavite papir za pečenje .Kore svaku svaku posebno premažete otopljenim maslacem sa uljem ,složite/stisnete/ ga u harmoniku islažete u krug u kalup formirajući gnijezdo.Sastojke za nadjev ,jaja ,vrhnje ,mlijeko ,sirni namaz ,parmezan ,kopar i nasjeckani mladi luk dobro izradite metlicom .Na dno gnijezda možete staviti nasjeckani losos ili možete losos dodati u smjesu to ostavljam vama .Prelijete na kore.
Na vrh stavite raširene listove peršina .Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C/30 min ili dok se fritaja ne ispeče a kore postanu hrskave i dobiju finu boju.
Pustite da se malo ohladi narezati na šnite.Servirate sa finom sezonskom salatom ,kupus salatom i sl.
Pozz Damira ,hvala puno na komentaru ,bas sam ja napisla u uvodu da se moze sa raznim nadjevima ,ja sam radila i sa dimljenim somom i jako mi je fino bilo,odlicno je i samo sa kombinacijom jacih sireva /gorgonzola ,dimljena sckarmoza ,moze i ostaci povrca sa grilla i slincno.🤗Nazalost mene kao ljubitelja lososa jako rastuzuju takve stvari , moram priznati da nista manje manipulacija nema i sa ostalom hranom,zalosno sta nam rade ,ja se uvijek trudim kupovati kod provjerenih proizvidaca i poznanaika na selu ali nazalost i toga je sve manje , uskoro ce se izgubiti izvorni okus hrane nece se znati dali jedes krusku ili rajcicu razlika ce samo biti u boji vocu 🙂
Ovo bi bilo odlično i sa šparogama, pancetom, artičokama... S nekom našom dimljenom ribom - skušom ili pastrvom npr. Losos više ne kupujem. Kada sam odgledala francuski dokumentarac kako se uzgaja losos i kako veliki dobavljači izabiru boju lososa prema RALovoj tablici (boja je naravno umjetna) - ostali smo užasnuti. Mislim da ova torta rješava velike probleme večera i dodatnih obroka za vječito gladne mlade jer mogućnosti njenih kombinacija su brojne
Mucika - ti si naša neumorna radilica, sa nevjerovatno istančanim njuhom za dobre recepte
Kako je tebi ispao recept?
10