Na mađarskom - gomboci, a na srpskom - knedle sa šljivama. Pa ko voli nek izvoli.
Na mađarskom - gomboci, a na srpskom - knedle sa šljivama. Pa ko voli nek izvoli.
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir i staviti malo soli. Izgnječiti ga ili umutiti mikserom i staviti rastopljen margarin. Izmešati i ostaviti da se ohladi. Posle dodati dva jajeta i polako dodavati brašna. Mesiti rukama.
Kada je testo gotovo, odvajati manje gombice pa rastanjiti na debljinu prsta. U sredinu stavljati presečenu šljivu u koju stavite kockicu šećera. Zamotati u kuglu i ostaviti sa strane. Postupak ponovite dokle god imate testa. Možete praviti i manje prazne gomboce.
Sugestija
Ako ne volite šljive, gomboce možete da filujete i sa kašičicom nutele, eurokrema, marmelade ili pak džema po ukusu.
Staviti u lonac vodu da proključa, dodati kašiku ulja i spuštati gomboce 1 po 1. Kada su skuvani isplivaće na površinu. Tada ih stavite u cediljku da se ocede. U poseban sud propržite prezlu sa malo ulja na blagoj vatri, na kraju skloniti sa vatre i dodati šećer. Oceđene gomboce uvaljati u prezlu i ređati u vatrostalnu činiju.
Savet
Ako mislite da Vam je ova količina previše za jedan obrok, ostatak napravljenih gomboca možete zamrznuti na mesec dana, pa skuvati neki drugi put.
Kako je tebi ispao recept?
22