Moj profil
Marise
6.6.2010.

GRAH

180 minuta
44

provjeren recept za vikend druženje

provjeren recept za vikend druženje

Marise
6.6.2010.

Sastojci

za
1 kg grah
1 kg crveni lik
1 kg polutrajna kobasica (kranjska)
0,5 kg slanina
2,5 kg svinjske nogice
0,5 kg svinjski rep
1 kg suhi svinjskih rebara ili kosti od krmenadle
1 kg junetine (špic rebara sa hrskavicom)
1 svježa crvena paprika
2 srednja krumpira
2 žlice vegete
0,25 kg mrkve
o,15kg peršin
0,10kg celerov korijen
60 g crvena slatka mljevena paprika 3 vel. žlice
10 g crvene ljute mljevene paprike 1/2 vel. žlice

Priprema

1.

U kotlić od 30 l dodaj nasjeckani luk, povrće, nasjeckane nogice, rep i junetinu. Dinstaj pola sata. Dodaj grah(odstajan u vodi 24 sata),suho meso, slaninu isjeckanu na veče pljoške, polutrajne kobasice i zali sa vodom do 3/4 kotlića. Kad uvrije dodaj zaćine i kuhaj 2 sata na laganoj vatri.

  • Bean(1)
  • Junece-meso(1)
  • KOBASICE(1)
  • Jela s mesom(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • AJVAR(1)
  • Slanina(1)
  • Pasulj(1)
  • Sargarepa(1)

8

Ovo je čobanac s grahom.Hihih hi!

To je posao!!! Bravo majstore, tako slično i ja radim. Vesela družina uz rijeku, ljeto, predvečerje, lonac gustog graha sa puno mesa mmmm...Kasnije do pupka u vodu na pješčanoj plaži sa hladnim gemoštom!!!

Pošto se kuhar pobrinuo da ima dosta za drugu navalu, ubacuje chiili i podgrijava, sad je grah ala šarf gulaš...i opet na gemišt.

Ima, neki dan kada smo kuhali, i gledali utakmicu, ekipa je komentirala (12 ljudi) da je zadnji puta bilo malo kranjskih pa smo stavili 2 kg i bilo je taman.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)