Simfonija meni omiljenih okusa, varijanta čuvenog makedonskog recepta "Tavče Gravče", malo obogaćena, pa pogledajte koje note sam upotrijebio za ovu pjesmu, nisam kuhao suhi grah i nisam imao Tetovac, ali je finoooo ....
Simfonija meni omiljenih okusa, varijanta čuvenog makedonskog recepta "Tavče Gravče", malo obogaćena, pa pogledajte koje note sam upotrijebio za ovu pjesmu, nisam kuhao suhi grah i nisam imao Tetovac, ali je finoooo ....
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte dio slanine sitno, a ostalo na šnite, kobasicu na režnjeve ....šampinjone na šnitice
Nasjeckajte luk na polumjesece, vrlo tanko, a češnjak na režnjiće, u toplu juhu namočite ako imate vrganje u prahu ili neke druge suhe gljive u prahu...
200-300 gr bijelog graha (1 mala limenka) zgnječite vilicom
Na masnoći po izboru zastaklite slaninu, dodajte luk, šampinjone, pečenu papriku (ako imate), posolite
Dodajte obje mljevene crvene paprike, začine, promješajte, i nakon kratkog vremena dodajte rajčicu, senf i ponovo mješajte ...
Nakon kratkog vremena dodajte zgnječeni grah, promješajte , podlijte juhom, te dodajte ostatak graha, dolijte vode da lagano prekrije sastojke, te dobro prokrčkajte ... začinite do kraja
Prelijte u jednu ili više posuda za pećnicu, posložite gore slaninu i/ili pršut, te šnitice kobasice, i zapeceite cca 20-30 minuta u pećnici na 200 C
Ako hoćete totalno ludilo okusa naribajte omiljeni sir po grahu ili natrgajte samo komadiće sira Brie ...
Posluživanje
Ovo kao prilog, ali je i glavno jelo, uz omiljenu salatu, a ja volim uz kiselu papriku ....
Vidim da je recept star već 7 godina, no ja sam ga isprobala tek sada. Što reći osim da je grah fantastičan!😵Pravila sam ga također od konzerviranog graha i to bijelog, smeđeg i crvenog. Probala sam i varijantu koju nazivaš totalno ludilo, t.j. sa sirom, ali meni je bolji bez sira, jer on preuzme ukus graha.
Nisi baš često na coolki pa nehotice propustim puno tvojih recepata, koji su svi od reda odlični. Probala sam tvoju ludu pogaču i oduševila se. Lijepi pozdrav i hvala za super recepte👋
124