19.11.2007.

graham kiflice i štapići

malo zdravija varijanta….samo malo…..na mamin način..

superkemija

19.11.2007.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

tijesto

300 g graham brašna

450 g polubijelog brašna

1 kocka kvasca

sol,malo šećera

4 dl tople vode

nadjev

120 g šunke-izrezane na kockice

80 g krupno naribanog sira

100 g svježeg kravljeg sira

1 bjelanjak

1-2 žutanjak za premaz

kiml,sezam,bućine sjemenke….

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

za tijesto su nam potrebna brašna!

u brašno nadrobite kvasac, malo soli i šećera i s vodom zamijesite tijesto. ostaviti poklopljeno/pokriveno da se
tijesto udvostruči. na podlogu tijesto razvaljajte u krug i narežite na trokutiće.
narezano tijesto

za nadjev pomiješajte šunku ,sir-gauda sa svježim sirom. izmješajte, dodajte jedan bjelanjak i još malo izmješajte da se poveže u smjesu

razdjelite nadjev po tijestu i zarolajte u kiflice. ovaj postupak ponavljati dok se ne potroši tijesto i nadjev! zarolane kiflice premažite s umućenim žutanjkom i posipajte po želji- sa soli, kimlom, sezamom, sjemenkama suncokreta ili buće..
kiflice izbliza.
kiflice se peku 20-ak minuta na 180°C!! količina nadjeva taman odgovara ovoj količini tijesta.