Grah je divna hranjiva namirnica koja je odhranila mnoge generacije, čini nas zdravim, poboljšava nam probavu, grije zimi, pa zašto ga ne bi uklopili i u jedno moderno jelo!
Grah je divna hranjiva namirnica koja je odhranila mnoge generacije, čini nas zdravim, poboljšava nam probavu, grije zimi, pa zašto ga ne bi uklopili i u jedno moderno jelo!
Sastojci
Priprema
Prvo skuhajte grah (možete koristiti i onaj iz konzerve). kad je grah skuhan ocijedite ga i malo prohladite.
Propasirajte grah štapnim mikserom i 1/4 odvojite sa strane. U ostatak graha dodajte jogurt, ulje jaja i sol i dobro sve izmješajte. Dodajte žlicu vlasca, žličicu namrvljene mente, protisnuti češnjak i friško mljeveni papar.
U drugoj posudi izmješajte oba brašna (možete koristiti i samo pšenično ako nemate sojino) sa praškom za pecivo.
Umješajte brašno u mokre sastojke laganim pokretima čisto da se sve poveže. Nemojte previše miješati.
Za nadjev u preostalu 1/4 brašna umješajte sitno ribanu gaudu, parmezan te popaprite po želji i dodajte ljute ili crvene paprike.
U svaki kalup (ako koristite kalupe malo ih samo natrljajte maslinovim uljem) ili košaricu stavite po dio smjese. Od nadjeva radite male kuglice i utisnite ih u sredinu svakog muffina (ovako) te preko svakog stavite malo ostatka smjese da prekrije kuglicu. Posipajte po želji kimom.
Muffine pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C oko 25 min.
Servirajte uz čašu kefira ili jogurta. Presjek izgleda ovako.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
15