Jelo koje cesto pravim, nekad bez dodatka sunke, nekad sa sunkom, zavisno da li je muski clan porodice kod kuce ili ne. Zdravo, lagano za napraviti i sito.
Jelo koje cesto pravim, nekad bez dodatka sunke, nekad sa sunkom, zavisno da li je muski clan porodice kod kuce ili ne. Zdravo, lagano za napraviti i sito.
Sastojci
Priprema
Brokule razdvojite u male buketiće. Mrkvu očistite prerežite na pola, pa svaku polovinu uzduz na cetiri dijela, poriluk operite, izrežite na kolutiće i stavite na kuhinjski ubris da se malo "prosuši"
Mrkvu skuhajte u slanoj vodi a brokule blanširajte u pari nekoliko minuta ili na kratko u kipućoj vodi. I mrkve i brokule dobro ocijedite od vode.
Kalup za pečenje, ili vatrostalnu zdjelu pomastite komadićem maslaca ili uljem i pospite mrvicama. Morate premazati i strane. Na to poslažite prvo brokule, pa mrkvu, sve pospite kolutićima poriluka, a onda ribanim sirom.
Jaja umutite, dodajte gustin i vrhnje, čajnu kašiku crvene paprike, sol i malo muškatnog oraščića. Prelite preko povrća i stavite u toplu pećicu na 180-200 stepeni. Pecite dok ne porumeni i provjerite obavezno da li se sredina ispekla.
Za one koji ipak vole mesni dodatak, narendanu šunku možete dodati poslije poriluka a prije nego pospete sir.
Posluživanje
Sluzi se samostalno. Mi ga jedemo ovako izvadjeno iz pecnice i toplo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara