Podsjetnik na skolske dane :)
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijati na 160 stupnjeva.
Sastojke drzati na sobnoj temperaturi barem 20-tak minuta prije upotrebe.
Kalup 20x20cm obloziti pekacim papirom.
Dobro izmijesati omeksali putar, bijelu cokoladu, secer i matcha prah.
Primjesati sir, jaja i vanilla extract.
Dodati prosijano brasno i sol te sve sjediniti te presuti u pripremljen kalup i staviti peci (od 45 do 60 minuta).
Na ohladjeni kolac namazati ohladjen i zgusnuti ganache od bijele cokolade, pricekati da se stegne i narezati.
Bijeli Ganache:
Slatko vrhnje zagrijati te prije nego provri, maknuti s vatre i dodati mu putar i bijelu cokoladu. Sve dobro mijesati dok se smjesa malo ne zgusne.
Posluzite se :)
Posluživanje
U originalnom receptu pise da se pece oko 55-60 minuta no kod mene je to bilo 45minuta... I mozda je cak 160 previsoka temperatura za 45 minuta, mislim da sam
nakon 20 minuta smanjila pecnicu na 150
Kako je tebi ispao recept?
7