Slatke gris knedle u kombinaciji s makom, lješnjacima i mirisnim cimetom......
Slatke gris knedle u kombinaciji s makom, lješnjacima i mirisnim cimetom......
Sastojci
Priprema
Gris knedle; mlijeko sa soli, maslacem i šećerom kuhati na laganoj vatri. Kada prokuha dodati gris i uz stalno mješanje kuhati dok se smjesa ne počne odvajati od dna posude.
Skinuti s vatre, pričekati par minuta, a zatim umješati jedno po jedno jaje i smjesu dobro izraditi. Ostaviti da se ohladi.
U veći lonac staviti vodu s malo soli da zakuha. U kipuču vodu uz pomoč dvije zlice vaditi knedle, isključiti i ostaviti da odstoje oko 6-7 minuta.
Posip od maka; istopiti maslac, umiješati zatim mljeveni mak i lješnjake(bademe) i 2-3 minute ostaviti na vatri. Zatim skinuti s vatre i umješati još šećer i cimet.
Knedle izvaditi iz vode, staviti na tanjur ili posudu i posipati mješavinom od maka.
Posluživanje
Ove knedle se mogu poslužiti uz kompot od bresaka ili jabuka....ili uz umak od vanilije....ili s kiselim vrhnjem..... a fine su i bez dodataka.....
Recept je iz časopisa " Wohnen & Garten ", Januar 2011. ( Uz sitne izmjene)
Kako je tebi ispao recept?
8