Evo jedan od jednostavnih, jeftinih,starinskih recepata iz stare bakine zbirke. Mom muzu je ovaj kolac obiljezio djetinjstvo i bas sam ga uspjela ugodno iznenaditi jucer, kada je nakon napornog radnog dana dosao kuci i uz kavicu ga docekala ova slastica…
Evo jedan od jednostavnih, jeftinih,starinskih recepata iz stare bakine zbirke. Mom muzu je ovaj kolac obiljezio djetinjstvo i bas sam ga uspjela ugodno iznenaditi jucer, kada je nakon napornog radnog dana dosao kuci i uz kavicu ga docekala ova slastica…
Sastojci
Priprema
Vodu i secer, za zaljev, stavite kuhati, po zelji dodajte i zvjezdasti anis, te kuhajte dok ne dobijete fini sirup ( kao za baklavu) , cca 10 minuta. Kada je skuhana, dodajte limun i ostavite da se hladi.
Za tijesto jako pjenasto izmjesajte secer i jaja, te im postepeno dodajite sve osale sastojke, redosljedom kojim su ispisani, s tim da brasno i prasak za pecivo sjedinite u smjesu mjesajuci rucno, kuhacom, ne mikserom.
Pecite u zagrijanoj pecnici oko 20 minuta ( nisam tocno gledala na sat, provjerite ubodom cackalice, treba izaci suha ).
Vruc kolac prelijte hladnim zaljevom.
Posluživanje
Kolac posluzite dobro ohladjen.
30