Moj profil
melitakeller
30.12.2011.

Gulaš od gljiva

44

Vege gulaš :)

Vege gulaš :)

melitakeller
30.12.2011.

Sastojci

400gr šampinjona
400gr bukovače
400gr praziluk-poriluk
4 čena beli luk
1kom šargarepa
1kom koren peršuna
1/2veze peršuna
2-3 prstohvata majčine dušice
1/2 kafene kašikice kari prah
2 kafene kašike slatke mlevene paprike
0,5dcl paradajz soka
0.5dcl crnog vina
5kom suve šljive
po ukusu tucane ljute paprike
po ukusu biber
po ukusu so

Priprema

1.

Praziluk nasečemo na kolutiće i dinstamo na malo ulja, kada počne da dobija boju dodamo sitno narendanu šargarepu i koren peršuna,sitno seckan peršun, gnječen beli luk i oko 5 suvih šljiva prepolovljenih na pola.Sve dinstamo dok ne omekne.

2.

Na omeklo povrće dodamo bukovače isečene na trake i dinstamo sa dodatkom vode oko 10 min pa dodamo šampinjone  krupnije nasečene nalijemo vode tek da poklopi posolimo pobiberimo, pospemo slatkom mlevenom paprikom, majčinom dušicom, kari,po ukusu ljutu papriku,sok od paradajza.

3.

Kada su gljive omekle nakon oko 10 min dodamo crno vino i krčkamo da ispari alkohol nekoliko minuta, proverite slanost i dosolite  po potrebi.Pre služenja gulašu možete dodati i koju kap jabukovog sirćeta.

4.

Kao prilog možete poslužiti pire krompir, pirinač ili testeninu.

  • Vege-gulas(1)
  • Posna-slavska-trpeza(1)
  • Posna jela(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Gulaš od gljiva(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)
  • Gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

6

🙂

Strava,uz BBQ sos (recept od "mamajac") koji ga brze zgusne i soja sos sa pecurkama je pravi specijalitet,hvala na receptu!!! 

PS:Mislim da bi uz koju shiitake pecurku ovo bilo perverzno dobro!

😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)