Da biste dobili jači okus jela koristite suhe vrganje koje prethodno namočite u vodi, a vodu koju ste ocijedili također koristite za pripremu jela.
Moj profil
Kuhanje gljivarskog kotlića pretvorite u pravu vrtnu zabavu u kojoj će vas gulaš s klobucima šampinjona i vrganja s pancetom u bijelom vinu ugodno ugrijati u doba nadolazeće jeseni.
Kuhanje gljivarskog kotlića pretvorite u pravu vrtnu zabavu u kojoj će vas gulaš s klobucima šampinjona i vrganja s pancetom u bijelom vinu ugodno ugrijati u doba nadolazeće jeseni.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite luk do zlatne boje, dodajte na kockice narezanu pancetu i još kratko popecite.
2.
Zatim dodajte protisnuti češnjak, narezane očišćene gljive i 1 žlicu Vegete.
3.
Promiješajte, kratko pirjajte, dodajte na kockice narezani krumpir, vino i vode da prekrije sadržaj.
4.
Kad zavrije kuhajte oko 10 minuta.
5.
U međuvremenu dodajte list lovora i malo mažurana.
6.
Kad krumpir i gljive omekšaju umiješajte vrhnje, pospite peršinom, po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Poslužite toplo.
5