Moj profil
Gulaš posle koga se osećam lagano :)
Sastojci
Priprema
1.
Soju i očišćen koren peršuna (beli deo zeleni) skuvati u slanoj vodi. Sačuvati tečnost.
2.
Sitno iseckan crni luk i komadiće šargarepe posoliti pa dinstati na 50 ml ulja i 100 ml tečnosti u kojoj se kuvala soja i koren peršuna. Dinstati dugo, dok povrće sasvim ne omekša, i povremeno nalivati tečnošću.
3.
Dodati kuvanu procedjenu soju, sok od paradajza, belo vino, soja sos i začine. Kuvati na tihoj vatri još pola sata – sat, do željene gustine. Slika.
16