Ovi Gumbeki dolaze iz Trnja.....meni dragog kvarta , ...od tete susjede moje drage frendice..... ....oborila me s nogu s njima i dobila sam dozvolu za objavu! Hvala ti Sandra!
Ovi Gumbeki dolaze iz Trnja.....meni dragog kvarta , ...od tete susjede moje drage frendice..... ....oborila me s nogu s njima i dobila sam dozvolu za objavu! Hvala ti Sandra!
Sastojci
Priprema
U brašno narezati maslac na tanko, izmrviti rukama. Dodati šećer, p.z.p., žumanjak i otopljenu rashlađenu čokoladu. Zamjestiti tijesto rukama. Samo, ali samo ako je pre suho i ne veže se dovoljno dobro, dodati 1 žličicu kiselog vrhnja.
Uključiti pećnicu na 175'C.
Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj površini i vaditi što manje okrugle oblike, čašicom od rakije.
Peći u zagrijanoj pečnici 8 minuta. Ne smiju zagoriti.
Za kremu ručno izmješati jaja i šećer, kuhati na pari.
U ohlađeno dodati izrađeni maslac (neka bude sobne temperature), miksati u finu kremu.
Ljepiti 1+1 keksić. Premazati žličicom čokoladnim preljevom. Svakako ostaviti do slijedečeg dana, da keksići otpuste.
Posluživanje
Držati keksiće na hladnom (nisam ih imala u frižideru, ali zimsko je doba, vjerujem da ljeti trebaju hladnjak! )
Od ove količine dobila sam 62 komada.
Smanjila sam šećer u odnosu na original recept.
Napomena: originalni naziv su Krem krafne, al meni baš sliče gumbekima ;)
Kako je tebi ispao recept?
14