Kremasta juhica prije glavnog jela. Ili samo okrijepa u ove proljetne dane.
Bob je namirnica koja se ne koristi tako često, ali je odlična jer je bogata B vitaminom. Smatralo ju se namirnicom siromaha pa postoji i jedna arapska poslovica koja kaže: "Bob je doručak bogataša, marenda trgovaca i ručak sirotinje".
U svakom slučaju odlična juhica!
Kremasta juhica prije glavnog jela. Ili samo okrijepa u ove proljetne dane.
Bob je namirnica koja se ne koristi tako često, ali je odlična jer je bogata B vitaminom. Smatralo ju se namirnicom siromaha pa postoji i jedna arapska poslovica koja kaže: "Bob je doručak bogataša, marenda trgovaca i ručak sirotinje".
U svakom slučaju odlična juhica!
Sastojci
Priprema
Za početak bob prelijte s vrelom vodom i pustite da se namače par minuta kako bi mu lakše skinuli opnu.
Mrkvu naribajte, a luk sitno nakosajte. U lonac u kojem ćete pripremiti juhu stavite maslinovo ulje i propirjajte mrkvu, luk i dodajte kosani peršin.
Nakon cca. 15-ak minuta pirjanja dodajte očišćeni bob i sve zalijte vodom ili temeljcem. Dodajte soli i papra i kuhajte sljedećih pola sata.
Kad je bob omekanio izvadite ga iz juhe, stavite u blender s malo tekućine i dobro izmiksajte.
Kašicu koju ste dobili vratite u juhu i dodajte žlicu griza.
Kuhajte još 10-ak minuta dolijevajući vrhnje.
Posluživanje
Poslužite ju posipanu parmezanom uz malu šnitu preprženog kruha.
Prvi put u životu (65, od toga 40 u svojoj kuhinji) našla sam na pijaci BOB. Bio je u mahuni pa sam ga prvo očistila i sad gledam u ta lepa, zelena zrna i ne znam kako da spremim ručak: ima lepih recepata ali mi nedostaje znanje, dakle: kad izvadim zrna iz mahune, da li i zrna treba da prelijem toplom vodom i skinem opnu koju sada ne vidim? Pomozite.....
Super juha!
Recept je odličan! 😋
Kako je tebi ispao recept?
31Komentar