gusto varivo od grahorica

večer prije sve grahorice smjestiti u lonac, zaliti vrućom vodom i ostaviti preko noći da se namaču..

količine grahorica/a i vrste su proizvoljne..ON najvišer voli putar grah i zelenček..ali može i bilo koji drugi..azuki je grah malih crvenih zrnaca.. a mješavine imate za kupiti u većim dućanima, raznih mixova..a ako to nemate, uz grah, možete pred kraj kuhanja -kad ubacite taranu -ubaciti i leću/slanutak i sl iz konzerve..

Na masti popržite sitno narezani mirišljavi špek, dodajte ocjeđene grahorice i odmah zalijte s oko 2 l vode..

dodajte papriku narezanu na kockice , mrkvu narezanu na kolutiće, celer te začine po želji..

vode nalijte u toku kuhanja po potrebi.. kad zakuha smanjite te kuhajte na laganoj vatri oko 1h 30 minuta..

s obzirom da paprika pliva na vrhu lako je možete pokupiti rupičastom žlicom, uspit ćete uhvatiti i koje zrno graha i mrkvicu..celer izbacite – sve to sameljite štapnim mikserom da dobijete kašu, te vratite u varivo, ovo će dati dovoljnu gustoću varivu..

narežite češnjak na sitno te ubacite u varivo..također ubacite i nekoliko šaka tarane od buće koja će sve još dodatno povezati i obogatiti svojim okusom..

kuhajte dok tarana ne bude gotova..

servirajte s finim domaćim kruhom i uživajte ;))