evo možda postoji ovakav recept, ali za sve one koji su mi poslali poruku, stavljam da probaju…..ovo je prava starinska gužvara po receptu naših baka…
evo možda postoji ovakav recept, ali za sve one koji su mi poslali poruku, stavljam da probaju…..ovo je prava starinska gužvara po receptu naših baka…
Sastojci
Priprema
Kvasac namrviti, dodati malo šećera, žličicu brašna i malo mlakog mlijeka. Izmiješati i pustiti da se digne.
U odgovarajuću posudu prosijati bijelo pšenično brašno (glatko), u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanjke, cijelo jaje, šećer, dignuti kvasac i ostatak mlijeka. Izraditit tijesto.
Mijesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mjehurići.
TANKO ga razvaljati, namazati nadjevom od oraha, posuti po želji grožđicama, saviti i ostaviti u tepsiju da se još malo diže. Prije pečenja gužvaru premazati masnoćom (malo rastopljenim maslacem).
Samljeti orahe, dodati šećer, ribanu koricu od limuna, malo cimeta, malo ruma i sve to preliti sa vrelim mlijekom.
Kratko prokuhati, rashladiti i filovati tijesto.
Posluživanje
Probala Peliska i stavila sliku
39