Moj profil
timato
7.9.2013.

Hačapuri pogačice

30 minuta
44

Izvrsne i jednostavne Gruzijske pogačice sa tri ili više vrsta sira :D

Izvrsne i jednostavne Gruzijske pogačice sa tri ili više vrsta sira :D

timato
7.9.2013.

Sastojci

za
500 g brašna
2,5 dcl mlijeka
1 sviježi kvasac
1 jaje
2 žlice ulja
malo šećera i soli
Za kuglice od sira
50 g Gaude
50 g Dimljenog sira
50 g svježeg sira
50 g plavog sira ( ili dr. prema želji )

Priprema

1.

Pomješati svježi kvasac sa malo šećera, brašna i toplog mlijeka, te ostaviti na toplom da se diže.

2.

Zamijesiti glatko tijesto od brašna, soli, malo maslinova ulja, jaja i kvasca. Umjesit elastično i mekano tijesto i ostaviti na toplom da se diže.

3.

Naribati sav tvrdi sir, mekani zgnječiti i sve zajedno pomiješati i oblikovati kuglice veličine oraha.

4.

Od tijesta oblikovati kuglicu veličine kao i one od sira. Svaku kuglicu tijesta razvaljati u krug kao malu lepinju. Na tijesto položiti kuglicu sira, mokrim prsitma krajeve tijesta namočiti kako bi se gornji sloj tijesta zaljepio. Razvaljati još jednu kuglicu tijesta, te prebaciti preko sira i dobro zaljepiti za donje tijesto.

5.

Pogačicu s gornje strane premazati uljem, te na nauljenu stranu staviti peći na predhodno zagrijanu teflonsku tavicu bez dodatne masnoće. Namazati gornju stranu uljem, te kad se digne preokrenuti.

Peći sa svake strane cca 1-2 min.

Posluživanje

Poslužiti uz vrhnje ili neki lagani umak i salatu.

Dobro paše i čaša pive :)

  • Kruh i pecivo(1)
  • Pogače, kruh i peciva(1)
  • Pitki-kacapuri(1)
  • Pogacice-sa-sirom(1)
  • Pogacice-sir(1)
  • Pogača(1)
  • Kruh(1)
  • Sir(1)
  • Kruh i peciva(1)

5

Turci ih prave sa svim i svačim. Zovu se gözleme i predivne su vjerujte mi. Ima evo jedan ne loš recept  na http://www.coolinarika.com/recept/958439/

Ovo zvuči super sa graham brašnom. Moram probati

dodala sam svježeg sira,gaude,parmezana i zdenka sir za mazanje,odlično je i tijesto sam radila sa graham brašnom finoo

Ovako je ispalo drugima