Happy Valentine's day :)
Sastojci
Priprema
Red velvet je najbolje ispeći navečer, da se ohladi preko noci.
Miksajte maslac i šećer, dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte. Napravite pastu od boje i kakaa, pa dodajte u kremu. Miksajte 3-4 minute, dok ne dobijete lijepu crvenu boju.
Pomiješajte sol, ekstrakt vanilije i mlaćenicu. Dodavajte prosijano brašno i mlaćenicu naizmjenice u tijesto.
Pomiješajte sodu i ocat, pa stavite u tijesto. Jako kratko izmiksajte, prebacite u kalup obložen pek papirom i pecite na 170 stupnjeva 35-40 min.
Kad bude red velvet potpuno hladan, režite ga na deblje šnite(2 cm), uzmite modlicu u obliku srca i vadite srca. Iskoristite čim više biskvita, meni je za kalup trebalo 16 kom., a imala sam ih 19.
Napravite bijeli biskvit.
Miksajte maslac i šećer, dodajte jedno po jedno jaje, dodajte ekstrakt vanilije, umiješajte prosijano brašno s prašakom i mlijeko, dobro izmiksajte.
Sad kad je tijesto za bijeli biskvit gotovo,uzmite kalup oblozen pek papirom. Dno kalupa prekrijte s malo tijesta i po sredini počnite slagat srca. Nek budu čim bolje stisnuta, ja sam ugurala 16 srca. Zatim izlijte sa strane i na srca ostatak tijesta, poravnajte žlicom, kalup prekrijte folijom i stavite peći na 170 stupnjeva. Ja sam sporo pekla jer sam se bojala pucanja bickvita na vrhu. Prvih 25 min. sam pekla s folijom, kad sam ju maknula jos sam lagano pekla 30 min.
Gotov kolač možete premazat glazurom ili kao ja, posut šećerom u prahu.
Sretno Vam Valentinovo :)
Posluživanje
Ja sam stavila pola šalice šećera. Nisam koristila mlaćenicu, negdje sam procitala da se u zamjenu može stavit mlijeko s malo limunovog soka.
Orginal recept :
haha, evo odmah 😀 znaci, prvo ispeces crveni biskvit, kad se ohladi, izrezat na šnite i modlicom vaditi srca. napraviti smjesu za bijeli biskvit. na dno kalupa stavit malo tekuceg bijelog biskvita, slagat srca jedan iza drugog, pa sve zalijat ostatkom bijelog tijesta. stavit u pecnicu. nadam se da je malo jasnije 👋
8