Volim ih jer su uvijek tu...na našem stolu. Pomalo sam ljubomorna na ovaj recept pa sam odugovlačila s njegovim objavljivanjem. Ako je budete spremali... voljet ćete je kao što je i ja volim. Neka vam je u slast!
Volim ih jer su uvijek tu...na našem stolu. Pomalo sam ljubomorna na ovaj recept pa sam odugovlačila s njegovim objavljivanjem. Ako je budete spremali... voljet ćete je kao što je i ja volim. Neka vam je u slast!
Sastojci
Priprema
Šećer pomiješati s vanilin šećerom pa dodati žutanjcima. Dobro miksati dok ne dobije lijepu svijetlu boju.
Brašno pomiješati s praškom za pecivo.
U smjesu žutanjaka i šećera dodati omekšali margarin i dobro izraditi.
Postepeno dodavati brašno i vrhnje dok se sve ne utroši.
Izraditi lijepo mekano tijesto. Podijeliti ga u 4 dijela i staviti na hladno oko sat vremena. Za to vrijeme pripremiti filu.
Orahe i/ili mak preliti kipućim mlijekom pa kad se prohladi dodati: šećer, obje vanilije, rum, koricu limuna i čvrsti snijeg od oba bjelanjka te med.
Tijesto tanko, tanko razvaljati. Filati, oblikovati četiri male štruce. Malo ih stisnuti -spljoštiti, meni su ljepše kad nisu potpuno okrugle. Slagati na lim /pouljiti, pobrašniti ili staviti papir - kako tko voli/ i peći u već zagrijanoj pećnici na 180 - 200 stupnjeva dok lagano ne porumene.
Ohlađene rezati u koso.
Mogu se zaleđivati.
U svim prigodama su odlične!
Nisam pregledavala ima li već ovakav recept ovdje. Znam samo da je godinama na našem stolu. Znam da je mamin i da je postao moj. Naći ćete puno istih i/ili sličnih recepata ali svi su različiti, jednostavno zbog različitih sastojaka naših duša :-) A to se pokazalo važnim!
79